hemoglobina y mioglobina

- La estructura y función del hemo
. La estructura básica es cíclica de 4 anillos, y se denomina porfirina.
. cada anillo es un anillo pirrólico y todos se entrelazan mediante puentes metenilo.
. Se pueden unir tres tipos de cadenas laterales al anillo pirrólico, metil, vinil o propanatos, siendo su disposición importante para la actividad.
. Las porfirinas se ligan a iones de metal para formar metaloporfirinas.

El hemo es una estructura que contiene un átomo de hierro (en forma de Fe2+) en el centro de un anillo tetrapirrólico de protoporfirina.

FUNCIONES
El hemo es el grupo prostético que se encuentra en una serie de proteínas. La función  del hemo puede variar en cada grupo. El átomo de Fe2+ del centro de la estructura del hemo puede sufrir oxidación, pasando a la forma Fe3+ (forma férrica); esto es importante para su función en citocromos y enzimas, capacitándole para actuar como transportador de electrones reciclable. Sin embargo en la hemoglobina y en la mioglobina, el Fe3+ no puede ligar al oxígeno y su función como transportador de oxígeno está impedida (forma metahemoglobina).